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    517·中國全民科學補硒日的由來

    517,是“我要硒”的諧音,因此517被定義成中國的全民科學補硒日。自2013年5月17日第一屆全民補硒日開始,至今年的5月17日,已經是第9個全民科學補硒日。

    517,是“我要硒”的諧音,因此517被定義成中國的全民科學補硒日。自2013年5月17日第一屆全民補硒日開始,至今年的5月17日,已經是第9個全民科學補硒日。

    01

    1973年

    聯合國世界衛生組織宣布:硒是人和動物生命必需的微量元素。

    02

    1988年

    中國營養學會把硒列為15種每日必須攝入的膳食營養元素之一。

    03

    2003年

    美國食品藥品管理局(FDA)批準將硒作為抑癌劑,允許在含硒食品、藥品包裝上注明硒的抑癌作用,并明示:"硒能降低患癌風險"和"硒可在人體內產生抗癌變作用"。

    04

    2005年

    在我國,硒有防癌抗癌作用已被寫入化學教課書(九年級下冊96頁)以及高等院校醫藥教材(微量元素與健康262頁),"硒能抑制癌細胞生長及其DNA、RNA和蛋白質合成,抑制癌基因的轉錄,干擾致癌物質的代謝"。

    05

    2010年

    中國國家衛生部GB10765-2010食品安全國家標準嬰兒配方食品中訂立嬰兒配方奶粉最低及最高的硒含量標準(分別為2.01微克/100千卡和7.95微克/100千卡)。

    06

    2016年

    美國食品及藥物管理局(FDA)修訂通過關于嬰兒配方奶粉營養規格及標簽的規例,要求必須把硒加入所需營養清單,并訂立嬰兒配方奶粉最低及最高的硒含量標準(分別為2.0微克/100千卡和7.0微克/100千卡)。

    專家談硒

    中國工程院士盧良?。?/span>

     “人體內硒含量的多少,跟細胞的惡變、甲狀腺功能的降低、高血壓、哮喘等多種疾病有相當的關系?!?/span>

    中國農業科學院常務副院長劉志澄:

    “補硒可以保護肝臟,對肝硬化、肝壞死、各種肝炎及癌癥等一系列疾病效果很顯著。硒,是維持人體生命活動,和增強機體功能的,不可缺少的微量元素?!?/span>

    中國農業科學院黨組書記、副院長沈桂芳:

     “我們這些人研究了一輩子的硒,硒對人體的重要性我們最清楚了。但是只有我們這些專家知道還遠遠不夠,要讓老百姓知道硒,通過硒,獲得健康快樂的生活,才是最有意義的事?!?/span>

    中高會硒產業專家委員會首席醫學顧問顧禮慰:

     “硒和維生素E配合,能夠保護胰島β細胞,減少糖尿病人對胰島素的依賴。三十年來的科研臨床工作使我深感,硒的的確確是個主宰生命的微量元素。一切慢性疾病,當你用臨床藥物治療無效的時候,就應該想到補硒。

    國家農業部副部長路明:

    “中國是一個缺硒大國,人體補硒是關系到億萬人民健康的大事,我們應該像補碘那樣抓好補硒工作,特別注意老年人的補硒工作?!?/span>

    著名營養學家、中國工程院院士陳君石:

    硒是唯一與病毒感染有直接關系的營養素。硒和維生素C、鋅、維生素E一樣都可以間接調節身體免疫功能來抗病毒。硒還有一個特別功能,就是直接調節病毒基因的突變來影響病毒的致病性。硒的這個性能是別的具有免疫調節功能的微量元素營養素所沒有的。

    中國科技大學張勁松博士:

    中國科技大學張勁松博士形象地把硒和病毒性疾病關系歸納成三道防線的作用:第一道防線通過增強免疫防御阻止病毒的入侵;第二道防線通過增強抗氧化防御減少入侵病毒造成的傷害;第三道防線阻斷病毒突變,機體在缺硒情況下,病毒突變會加劇,在富硒的情況下,病毒突變與復制就會得到抑制。

     《sience Daily(科學日報)》報道:薩里大學(University of Surrey)的Margaret Rayma教授領導的一個國際研究團隊,研究確定了型冠狀病毒COVID-19 治愈率與中國地區硒狀況之間的聯系。研究者通過研究多個高患病數(200多例)城市和低患病數(40多例)城市數據發現,硒含量高的地區的新冠肺炎患者康復的可能性更大。例如,在全國硒攝入量最高的湖北省恩施市,其治愈率幾乎是湖北省其他所有城市的平均水平的三倍。相比之下,在世界上硒攝入量最低的黑龍江省,新冠肺炎的死亡率達湖北以外省份的平均死亡率的五倍之高。最令人信服的是,研究人員發現在湖北以外的17個城市,冠狀病毒的治愈率與當地人口硒的攝入狀況顯著相關。

    硒的六大生物學功能

    預防癌變

    抗氧化、抗衰老

    保護、修復、營養細胞

    解毒、排毒、抗污染

    提高紅細胞的攜氧能力、抗輻射

    提高人體免疫力

    哪些人必須補硒

    處在環境污染中的人群要補硒

    人類的許多疾病都是由于環境污染造成的,而硒是天然解毒劑。硒作為帶負電荷的非金屬離子,在人體內可以與帶正電荷的有害金屬離子如鉛、鎘、汞、砷、鉈、錫等結合,將其分解、還原并排出體外,徹底消解金屬離子的毒性。

    長期嗜煙嗜酒,從事有毒有害作業,處于輻射、化學、大氣污染環境的人群,通過定量補硒可以及時排解體內毒素,提高健康水平。

    成長發育中的少兒要補硒

    兒童從腸胃道吸收的營養物質需要經過含硒酶的酶促反應才能轉化為能量,供應機體的需要。兒童缺硒時,

    這些含硒酶的活性減低,能量供應就不能滿足兒童生長發育的需要。硒保護血液中的紅細胞,提高其攜氧能力。定量補硒提高兒童大腦供氧能力,促進大腦發育,避免因細胞缺氧而出現疲勞、乏力、精神渙散等現象。調查表明:缺硒兒童80%以上厭食,抵抗力弱,經常生病。定量補硒可以提高兒童的免疫功能,有效抵抗疾病。

    亞健康人群要補硒

    人處在亞健康的狀態,主要表現為疲勞、乏力、煩躁、精力不集中、免疫力低下。硒通過提高紅細胞的攜氧能力,可提供足夠的氧來抗疲勞;硒具有的抗氧化、排毒、解毒功能,可有效提高人體的代謝水平;硒能夠增強免疫系統對進入人體內的病毒、異物及體內病變的識別能力,提高免疫系統的β細胞的抗體合成,使巨噬細胞的吞噬、殺菌能力提高2倍。
    硒提高了機體的免疫功能,就從根本上提高對疾病的抵抗能力,這是硒有利于身體健康的重要原因。

    老年人要補硒

    人體靠新陳代謝活動來保持自身與環境的平衡。在正常的代謝活動中人體內部會產生過氧化物,環境污染也會使體內產生過氧化物(俗稱“人體垃圾”)。隨著年齡的增長,人的代謝能力下降,體內垃圾堆積會越來越多。硒的抗氧化作用決定了它能夠在體內各處清除各種過氧化物,保持體內“綠色環境”。大量研究已經證明了硒的抗衰老功能,長壽老人體內的血硒水平比一般人要高3倍。定量補硒不僅能延緩衰老,而且還能減少一般老年人常有的抑郁、失眠、疲勞、便秘、白內障等老年性疾患,從根本上提高老年人的健康水平和生活質量。



    肝臟疾病患者要補硒

    硒對肝臟有很強的保護作用。硒能保護肝細胞膜結構不受過氧化物的傷害而完整無損。大量研究表明,病毒性、慢性遷延性、慢性活動性肝炎及脂肪肝、肝硬化患者體內血硒水平明顯比正常人低。及時補硒能改善肝細胞環境,促進肝細胞的修復和再生,恢復肝細胞的解毒功能,補硒有助于提高肝臟自身的抗病能力。而且,硒還能幫助肝臟分解毒素。

    糖尿病患者要補硒

    缺硒是糖尿病的誘因之一。定量補硒可以防止過氧化物對胰島細胞的損傷,保護和恢復胰島β細胞正常分泌與釋放胰島素的功能,從根本上保證胰臟的正常功能。硒本身就具有和胰島素同樣的功能,可以不依賴胰島素降低糖尿病的高血糖。并且補硒可以延緩、減輕糖尿病并發癥的發生。

    前列腺疾病患者要補硒

    硒能使白細胞的吞噬、殺菌能力提高2倍,并延長白細胞的壽命,這不僅提高了前列腺局部的抗感染能力,也防止了致病菌在與前列腺毗鄰的精囊、尿道、輸尿管等處相互播散,防止其它炎癥的并發,而且可以使前列腺體組織由于長期炎癥刺激形成的疤痕軟化,血管疏通,改善其血液循環。補硒既可控制炎癥又可控制增生,也防止患者因大量使用抗菌素而引起的副作用。

    心腦血管疾病患者要補硒

    心臟是對硒十分敏感的器官。硒含量與心血管狀況密切相關,缺硒是引起心血管疾病的重要因素之一。定量補硒能保護心肌細胞、防止心肌纖維化,改善心室收縮和舒張性能,調正心率失常。補硒能防止心臟的缺血缺氧性損傷。含硒的酶能消解動脈管壁損傷處聚集的膽固醇。硒具有降低膽固醇及甘油三脂的降血脂作用,防止動脈粥樣硬化,降低血液粘稠度,活化血液流動狀態,減少血栓形成,促進栓塞后損傷的愈合,縮小心肌梗塞面積。

    癌癥患者要補硒

    硒被奉為“抗癌之王”,美國人防癌措施是每人每天補充200微克硒。癌癥患者的血硒含量比一般人低3-6倍,更需要及時補硒。硒是癌細胞的殺傷劑,硒通過提高癌細胞中環腺甘酸的水平,形成抑制癌細胞分裂和增殖的內環境。另外,硒可以阻斷癌細胞的兩條重要的能量來源,有效地扼殺癌細胞。硒還能減輕化療、放療的毒副作用,降低抗癌藥物對腎、骨髓和腸胃的毒性。硒還能明顯緩解晚期癌癥病人的劇痛。

    腸胃病、便秘患者要補硒

    慢性胃炎、消化道潰瘍等疾病歸根到底是腸胃內細菌、自由基等病毒在作祟。硒不但能夠消除胃腸內的過氧化物和自由基,直接抑制腸道病菌群,還能調節胃腸道內的平衡,修復和保護胃黏膜,防止其癌變。定量補硒還能使便秘者輕輕松松地解除痛苦。



    中文字幕第一页
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